74.Pfälzische
Weinbautage
19. & 20.01.21

Mitschnitte der
74. Pfälzischen Weinbautage

Fachvorträge und fachliche Weinprobe

Tagungsband

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Programm

19.Januar
2021

Eröffnung: Präsident Norbert Schindler, Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz, Moderator: Dr. Andreas Kortekamp, Leiter des Instituts für Phytomedizin, DLR Rheinpfalz, Chat-Moderator: Joscha Ahrens

Phytomedizin 9:00 – 13:00

Neue Regelungen zur Pflanzen­gesundheit –
Umsetzung und Fallbeispiele: Reblaus, Esca und Co.Dr. Joachim Eder, Institut für Phytomedizin, DLR Rheinpfalz

Oidium-Bekämpfung im Wandel der Zeit –
Ein kritischer Blick auf Routine, Nachhaltigkeit und Zukunfts-Visionen, Dr. Ruth Walter, Institut für Phytomedizin, DLR Rheinpfalz

Vergilbungskrankheiten der Rebe –
Aktuelle Situation und vorbeugende Maßnahmen, PD Dr. Patrick Winterhagen, Institut für Phytomedizin, DLR Rheinpfalz

Die Kirschessigfliege –
ein steter Gast in deutschen Weinbergen, Daniela Kameke, Institut für Phytomedizin, DLR Rheinpfalz

Düngeverordnung 2020 & Landesdüngeverordnung 2021 –
Dr. Claudia Huth, Institut für Weinbau und Oenologie, DLR Rheinpfalz

Abenteuer Gesetzes- und Auflagen-Dschungel –
Survival-Tipps für die Praxis, Joachim Schmidt, Felix Ruppert, Dr. Christine Tisch, Institut für Phytomedizin, DLR Rheinpfalz

Jahreshaupt­versammlung des Weinbau­verbandes Pfalz
14:00 – 16:00

Begrüßung und Bericht des Präsidenten Reinhold Hörner

Grußworte:

Saskia Teucke, Pfälzische Weinkönigin
Bundesministerin Julia Klöckner
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
Staatsminister Dr. Volker Wissing, MdL
Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau

Das neue Weinrecht – Chancen für die Pfalz

Moderation: Werner Eckert
Redaktionsleiter SWR, Redaktion „Umwelt und Ernährung“

Teilnehmer der Diskussion:

Anja Wissing, Geschäfts­führerin Weinkellerei Emil Wissing GmbH
Frank Jentzer, Geschäftsführender Vorstand Deutsches Weintor eG
Marius Meyer, Betriebsleiter Weingut Klaus & Marius Meyer GbR
Uli Metzger, Betriebsleiter Weingut Uli Metzger
Reinhold Hörner, Präsident Weinbauverband Pfalz und Betriebsleiter
Weingut Hörner Hainbachhof GbR

Statements von:

Steffen Christmann, Präsident VDP und Betriebsleiter Weingut A. Christmann GbR
Joseph Greilinger, Geschäftsführer Pfalzwein e.V.

20.Januar
2021

Eröffnung: Dr. Günter Hoos, Direktor des DLR Rheinpfalz, Moderatorin: Anika Kost, DLR Rheinpfalz, Chat-Moderator: Joscha Ahrens

Weinbau, Oenologie, Marketing
9:00 – 13:00

Früher an später denken –
Fehler bei der Erstellung von Junganlagen vermeiden
Gerd Götz, Oliver Kurz, Institut für Weinbau und Oenologie, DLR Rheinpfalz

Weinbergsbewässerung im Zeichen des Klimawandels –
Möglichkeiten einer Wasserversorgung –
Susanne Gronimus, LWK Rheinland-Pfalz, Neustadt/Wstr.

Einfluss der Dichtpflanzung auf das Wurzelwachstum und die Wassereffizienz bei Spätburgundern in Abhängigkeit der Unterlage –
Christine Kleber, Institut für Weinbau und Oenologie, DLR Rheinpfalz

Einfluss von Mostgewicht, Säure und phenolischer Reife auf die Weinstilistik von Spätburgunder und Cabernet Sauvignon Rotwein –
Prof. Dr. Dominik Durner, Dr. Pascal Wegmann-Herr, Sandra Feifel,Weincampus Neustadt und Institut für Weinbau und Oenologie, DLR Rheinpfalz

Entwicklung genetischer Marker für Weinqualität zur Beschleunigung der Resistenzzüchtung –
Dr. Jochen Vestner, Institut für Weinbau und Oenologie, DLR Rheinpfalz

Welche sensorische Stilistik von Piwi-Weinen verspricht Erfolg? –
Marc Weber, Ole Kohlmann, Prof. Dr. Ulrich Fischer, Institut für Weinbau und Oenologie, DLR Rheinpfalz, Deutsches Weininstitut

Was gärt denn da? – Identifizierung und Zellzahlbestimmung von Hefen während der Gärung mit dem SmartPhone –
Dr. Kathrin Diesler, Prof. Dr. Maren Scharfenberger-Schmeer, Weincampus Neustadt, Institut für Weinbau und Oenologie, DLR Rheinpfalz

Instagram und Facebook als Shopping-Plattform nutzen: Entwicklungsperspektiven für die Pfälzischen Weinbaubetriebe –
Prof. Dr. Laura Ehm, Monika Dumler, Weincampus Neustadt und Institut für Weinbau und Oenologie, DLR Rheinpfalz

Marketing, Innovations­preis
Fachliche-Weinprobe
14:00 – 16:00 Uhr

Weinbau in Coronazeiten - Auswirkungen der Pandemie auf die Pfälzer Weinwirtschaft –
Dr. Jürgen Oberhofer, Institut für Weinbau und Oenologie, DLR Rheinpfalz

Verleihung des Innovation­spreises

an Studierende des Weincampus Neustadt

Fachliche Weinprobe

Die hohe Kunst des Verschnitts – Möglichkeiten und Chancen von Cuvées

Gerhard Schwarztrauber vom Weingut Schwarztrauber,
Dr. Pascal Wegmann-Herr, Prof. Dr. Ulrich Fischer DLR Rheinpfalz